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精品长廊
 作者:马宁 出版时间:2011-08
    本书精选了53道大众名菜、宾馆酒楼菜以及家常小炒,为你解密大厨做菜的独家窍门,从而让你举一反三,触类旁通,学会各种食材的制作关键,在瞬间厨艺大涨。在这本书里,马师傅不仅从他专业的角度,告诉你一道道菜的制作过程,更重要的是,作者注意总结归纳各道美食的制作要点,让你在最短的时间抓住制作的关键,迅速提升菜肴的品质。同时来自于广大网友的细节提问更能为你...
出版时间:1999-11
书名:决定性的看:李少白的风光观察艺术 著者:李少白 书号:978-7-80686-987-1 出版时间:2011.09 定价:58.00 开本:16开    印张:11   浙江摄影出版社 www.photo.zjcb.com ◎ 推荐语 李少白:照片中的风光是一种与现实风光平行的存在,它的裁取、角度、呈现来源于摄影师的观...
出版时间:1970-01
ISBN 978-7-5341-4376-22012年3月1版1次本书全面系统地介绍了各种家常汤羹的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。它是一本家庭学习家常汤羹烹饪方法的指导书。
出版时间:1970-01
ISBN 978-7-5341-4383-02012年3月1版1次《甜点8000例》全面系统地介绍了各种甜品的制作技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。它是一本家庭学习甜品制作的指导书。
出版时间:1970-01
ISBN 978-7-5341-4375-52012年3月1版1次本书全面系统地介绍了各地特色风味菜的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。它是一本家庭学习地方特色风味菜烹饪方法的指导书。
出版时间:1970-01
ISBN 978-7-5341-4377-92012年3月1版1次本书全面系统地介绍了各种家常菜的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。它是一本家庭学习家常菜烹饪方法的指导书。
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